补钙还在喝牛奶、吃虾皮吗?这个组合才是最佳


时间: 2019-02-26

绿叶蔬菜的含钙量虽不迭虾皮跟芝麻酱,但也与牛奶的含钙量相当。况且在日常生活中绿叶蔬菜能够大量进食,既能补钙,又不会引起肥胖或因高盐而对身体有威胁。

常见的小油菜、小白菜等绿叶蔬菜,含钙量都比较高,与牛奶的含钙量不分高下。

虾皮的含钙量固然很高,但很少有人能一天吃下100克虾皮,另外,虾皮的含盐量非常高,远远超过人体每日所需。若常常吃虾皮来补充钙,那人体真的难以支撑如此高的盐量。

部分绿叶蔬菜中含有较多的草酸,如果草酸与钙结合,会形成草酸钙。而草酸钙不溶于水,存留在体内的话,不利于钙的吸收。常见的含草酸的绿叶菜有菠菜跟苋菜。但毋庸担心,在做这些菜时,用热水焯一下,不仅能去除菠菜的涩味,还能除去大部分草酸。

在咱们一贯的思维里,牛奶、骨头汤、虾皮、芝麻酱等食品是咱们补钙的佳品。很少听到有人会说,“蔬菜补钙!”但今天要告诉大家的是,蔬菜真的能补钙!

2、充足的阳光照射

还有被称为“补钙极品”的芝麻酱。虽然含钙量丰富,能给人体供应充分的钙,但芝麻酱的热量也很丰富,过多进食很容易变肥胖。

阳光里的紫外线诚然会把皮肤晒黑,但不可否认的是,阳光在钙接收过程中确实起着大作用。充足的阳光能援助人体获得维生素D,从而促进人体钙的吸收。因此,倡导日常可能适当地晒晒太阳,帮助体内钙的接受。

进食蔬菜补钙也应留心

因而,提议日常补钙以牛奶+蔬菜为主,成果很好。

100克牛奶含有102克毫克钙;

100克小白菜含有90毫克钙;

先给大家看数据

100克虾皮含有992毫克钙;

100克小油菜含有108毫克钙。

1、防草酸